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親子愛健康-下課後的點心時間

親子愛健康-下課後的點心時間

親子愛健康-下課後的點心時間

文:三隻書蟲

每天下午一接到寶貝下課,第一句開口說的話就是「媽咪,我好餓啊!」不論是幼兒園或是國小生還是國生中。因為在學校待了一段時間,不論是學習所耗費的腦力或是運動所花費的體力。因此容易造成孩子的飢餓感上身。所以當我們接到寶貝們放學後的第一件事就是要開始張羅孩子們的點心,但究竟要怎麼為孩子們準備營養的點心才適當呢?

親子愛健康-下課後的點心時間

(source:123RF)

點心好食材

一、蛋:蛋的料理方式多樣,不論是煎、煮、炒或是坊間隨手可購得的茶葉蛋,都能提供優質的蛋白質、卵磷脂、維生素A等,對於正處於求學階段的孩子而言可以提升記憶力和學習力。

二、地瓜:含有蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素及植化素等豐富的營養素,且具有飽足感。口感香甜的地瓜不論是用烤的、蒸的或是冰過的都很好吃喔!

三、牛奶或是豆漿:牛奶和豆漿含有豐富的蛋白質和鈣質。鈣質對於孩子而言是很重要的營養素,可以維持骨骼和牙齒的健康,能幫助孩子長高及預防抽筋、同時也能提升睡眠品質,建議成長中的孩子一天可以攝取1-2杯喔。

四、玉米:不論是市售的水煮玉米或是烤玉米,玉米含有豐富的澱粉、玉米黃素等,除了可以增加飽足感外,也能提供眼睛所需的營養素如胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等,很適合用眼過度的孩子們食用喔。

五、水煎包:市售的水煎包種類非常多樣,有包絞肉和菜的,不論是包高麗菜、韭菜或是玉米的水煎包,都是很好的點心,一次可以提供類肉類的蛋白質和蔬菜的纖維質,幫助孩子長高又長壯喔!

親子愛健康-下課後的點心時間

(source:Sylvia)

給孩子的話:

雖然放學吃點心是一件開心又期待的事情,但是也要叮嚀寶貝們,不要因為過於飢餓就狼吞虎嚥,這樣除了會造成消化良的情形之外,也會導致腸胃的功能損失。建議還是要細嚼慢嚥,才能品嚐出食物的美味,同時減少腸胃的負擔喔

給家長的話:

準備孩子的下午點,其實只要把握讓孩子每天輪流交替提供不同的食材以攝取豐富及多樣的均衡飲食即可,在份量上不用準備太多,以免晚上的正餐時間寶貝們就不餓,而造成吃不下的情形。因此下午點心的準備的重點在於質不在於量喔。美味點心讓寶貝們能吃得巧也吃得營養。

三隻書蟲營養師

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畢業於國立屏東科技大學。

曾任職於生技食品業及教育界、出版過養生保健書籍及手作輕食料理等書。

熱愛繪本及烹飪,相信每個孩子都是一顆神秘的種子、在成長過程中除了需要給足營養使其拙壯,更需要家長用愛與書本來灌概、豐富其心靈,因此致力於推廣天然均衡的飲食原則及校園故事繪本的活動,期盼每一位孩子都能在愛與感恩中成長…

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